PETIT MOUTON 2005

Le Petit Mouton 2005 est un vin rouge de l’appellation Pauillac, produit par le prestigieux Château Mouton Rothschild. Ce vin est considéré comme le “second vin” du domaine, offrant une expression plus accessible et fruitée du terroir exceptionnel de Mouton Rothschild, tout en conservant l’élégance et la finesse caractéristiques de la propriété.

Le millésime 2005 est l’un des plus remarquables de Bordeaux. Les conditions climatiques ont été idéales : été chaud et ensoleillé, vendanges parfaitement synchronisées et raisins mûrs avec une belle concentration. Le vin est élaboré à partir de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot, assemblage typique de Pauillac qui lui confère structure, profondeur et complexité.

Après la vinification, le Petit Mouton 2005 est élevé en barriques de chêne français, permettant un parfait équilibre entre fruit et bois, et donnant un vin harmonieux, élégant et raffiné.

La robe est rouge rubis profonde. Le nez est séduisant et expressif, avec des arômes de cassis, cerise noire, mûre, accompagnés de notes de cacao, vanille et épices fines. À l’aération, apparaissent des nuances de tabac et de bois noble.

En bouche, le vin est velouté, structuré et parfaitement équilibré. Les tanins sont fins et soyeux, soutenant un fruit mûr et généreux. La finale est longue et harmonieuse, offrant une belle persistance aromatique.

Le Petit Mouton 2005 accompagne idéalement les viandes rouges grillées, gibiers, volailles ou plats gastronomiques. C’est un vin de plaisir immédiat, tout en gardant un excellent potentiel de garde pour les amateurs de Bordeaux.

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